Welche häufigen japanischen Phrasen zum Bestellen im Restaurant
Hier sind einige häufige japanische Phrasen zum Bestellen im Restaurant, die beim Besuch in Japan sehr nützlich sind:
Begrüßung und Aufmerksamkeit erregen
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すみません (Sumimasen) – Entschuldigung! (um die Bedienung zu rufen)
Wichtig: Dieses Wort wird in Japan nicht nur für Entschuldigungen, sondern auch verwendet, um höflich Aufmerksamkeit zu erregen. Es ist flexibler als das deutsche „Entschuldigung“ im Restaurantkontext. -
いらっしゃいませ (Irasshaimase) – Herzlich willkommen (wird vom Personal gesagt)
Beachte: Diese Begrüßung ist standardisiert und bedeutet rein „Willkommen“, ohne eine direkte Aufforderung. Sie wird üblicherweise sehr laut und höflich vom Personal beim Betreten des Lokals gerufen.
Nach der Speisekarte fragen
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メニューをください (Menyū o kudasai) – Die Speisekarte, bitte.
Tipp: Oftmals bekommt man in japanischen Restaurants nicht automatisch eine Speisekarte, deshalb ist es üblich, danach zu fragen. -
英語のメニューはありますか？ (Eigo no menyū wa arimasu ka?) – Haben Sie eine englische Speisekarte?
Hinweis: Nicht alle Lokale bieten Menüs in anderen Sprachen an. Wenn „Eigo no menyū“ nicht verfügbar ist, kann man höfllich darum bitten, das Restaurantpersonal auf die Lieblingsspeise zeigen zu dürfen.
Speisen und Getränke bestellen
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注文してもいいですか？ (Chūmon shite mo ii desu ka?) – Können wir bestellen?
Situativer Gebrauch: Diese Phrase signalisiert Höflichkeit, wenn man sich unsicher ist, ob das Personal gerade Zeit hat oder man in der richtigen Reihenfolge ist. -
～を一つお願いします (～o hitotsu onegaishimasu) – Einmal ~, bitte.
Erklärung: Hier wird „hitotsu“ als Zählwort für eine Portion verwendet. Je nach Gericht oder Getränk ändert sich das Zählwort (z.B. für Flaschen „bon“, für kleine Tassen „hai“). -
これをください (Kore o kudasai) – Das hier, bitte.
Praktisch: Wenn die Aussprache der Speisen schwierig ist oder viele verschiedene Gerichte angeboten werden, kann man einfach auf ein Bild oder auf das Gericht auf der Speisekarte zeigen. -
ビールを一つと焼酎ハイボールを一つお願いします (Biiru o hitotsu to shōchū haibōru o hitotsu onegaishimasu) – Ein Bier und einen Shochu-Highball, bitte.
Besondere Wünsche äußern
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辛くしないでください (Karakushinaide kudasai) – Bitte nicht scharf.
Achtung: Viele japanische Gerichte sind mild gewürzt, aber manche Restaurants bieten scharfe Varianten an. Diese Phrase ist nützlich bei Gerichten wie Curry oder Ramen. -
ベジタリアンメニューはありますか？ (Bejitarian menyū wa arimasu ka?) – Gibt es vegetarische Gerichte?
Wichtig: Vegetarismus ist in Japan weniger verbreitet, deshalb sind rein vegetarische Speisen oft nicht im Standardangebot. Es lohnt sich, höflich nachzufragen. -
アレルギーがあります (Arerugī ga arimasu) – Ich habe Allergien.
Erweiterung: Um die Allergie genauer zu erklären, kann man „[Lebensmittel] はだめです“ (z.B. えびはだめです – Keine Garnelen) hinzufügen.
Nach Empfehlungen fragen
- おすすめは何ですか？ (Osusume wa nan desu ka?) – Was empfehlen Sie?
Nutzen: Diese Phrase hilft, lokale Spezialitäten oder frische Tagesgerichte zu entdecken, die nicht immer auf der Karte stehen.
Beim Bezahlen und Abschied
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お会計をお願いします (Okaikei o onegaishimasu) – Die Rechnung, bitte.
Tipp: In Japan wird oft nicht an der Kasse gezahlt, sondern direkt am Tisch. Deshalb bitte nicht einfach aufstehen, sondern die Rechnung bestellen. -
ごちそうさまでした (Gochisōsama deshita) – Vielen Dank für das Essen (nach dem Essen).
Kultureller Hintergrund: Diese Phrase ist ein Ausdruck von Wertschätzung für den Koch und das Essen, und wird von Japanern nach jeder Mahlzeit gesagt. -
カードで払えますか？ (Kādo de haraemasu ka?) – Kann ich mit Karte bezahlen?
Hinweis: Obwohl die Nutzung von Kreditkarten zunimmt, bevorzugen viele Restaurants und kleinere Lokale bar.
Häufige Fehler und Missverständnisse beim Bestellen in Japan
Zu schnelle Bestellung ohne Höflichkeit
Viele Lernende neigen dazu, direkt zu sagen, was sie wollen, z.B. „ビールください“ (Bier, bitte). Es klingt aber höflicher und natürlicher, mit „～お願いします“ oder „～をください“ zu formulieren.
Unwissenheit über Zählwörter (助数詞, Josūshi)
Das richtige Zählwort zu verwenden, ist im Japanischen wichtig. Für Speisen verwendet man meistens „一つ (hitotsu)“, aber für Getränke gibt es unterschiedliche Zählwörter: kleine Gläser sind z.B. „一杯 (ippai)“, Flaschen „一本 (ippon)“. Mit einigen Beispielen sicherer zu werden, hilft peinliche Situationen zu vermeiden.
Direkte negative Aufforderungen vermeiden
Sätze wie „辛くしないでください“ (Bitte nicht scharf) sind in Ordnung, aber manchmal wird eine noch höflichere Form verwendet, z.B. „辛いのは控えめにしてください“ – „Bitte nicht zu scharf.“ Dadurch klingt man noch höflicher und umsichtig.
Schritt-für-Schritt: So bestellst du sicher im japanischen Restaurant
- Begrüßung abwarten oder selbst „すみません“ sagen, um Aufmerksamkeit zu bekommen.
- Nach der Speisekarte fragen, falls nicht automatisch gebracht.
- Sich Zeit nehmen, die Karte anzusehen und eventuell nach „おすすめ“ (Empfehlungen) fragen.
- Bestellung höflich mit „～を一つお願いします“ aufgeben.
- Besondere Wünsche oder Allergien klar mitteilen.
- Nach dem Essen „ごちそうさまでした“ sagen.
- Die Rechnung mit „お会計をお願いします“ anfordern und bar oder mit Karte bezahlen.
Kurze FAQ zu japanischen Restaurant-Phrasen
Q: Was bedeutet „すみません“ neben „Entschuldigung“ noch?
A: Es wird auch verwendet, um höflich Aufmerksamkeit zu erregen – z.B. um das Servicepersonal zu rufen.
Q: Wie fragt man, ob es ein Gericht glutenfrei gibt?
A: Man sagt „グルテンフリーの料理はありますか？“ (Guruten furī no ryōri wa arimasu ka?).
Q: Sollte ich in Japan Trinkgeld geben?
A: Nein, Trinkgeld ist unüblich und kann sogar als unhöflich empfunden werden.
Diese erweiterten Erklärungen und Tipps erleichtern das Bestellen in japanischen Restaurants und zeigen, wie man höflich, klar und kulturell angepasst kommuniziert. So wird das Essen in Japan nicht nur lecker, sondern auch entspannt.