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Quels sont les termes les plus courants pour les produits frais

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Les termes les plus courants pour les produits frais comprennent :

  • Fruits et légumes frais : ces produits n’ont subi aucun traitement destiné à les conserver et sont en pleine maturité 1. Après la récolte, ils peuvent subir des opérations pour maintenir leur fraîcheur, faciliter le transport, le stockage et la manutention, à condition que ces opérations n’affectent pas leur nature brute, telle qu’au moment de la récolte 1.
  • Fruits et légumes : Les marchés de producteurs proposent une grande variété de produits de saison, souvent cultivés de manière biologique ou raisonnée 4. Des exemples de fruits et légumes courants comprennent les pommes, les carottes, les tomates, les courgettes, les aubergines et les poivrons 4.
  • Produits laitiers : Les fromages, le lait cru, les yaourts et le beurre sont des produits laitiers courants disponibles sur les marchés de producteurs 4.
  • Viandes et poissons : Le bœuf, le poulet fermier et le saumon sont des viandes et des poissons frais que l’on trouve couramment sur les marchés 4.
  • Autres produits frais : Les œufs, le pain frais, les viennoiseries fraîches, les pâtisseries fraîches, les compotes et les fruits transformés, y compris les fruits secs, sont d’autres produits frais que l’on trouve couramment 2.

Références

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