Перейти к содержимому
Какие этикетные правила важны при заказе в японском ресторане visualisation

Какие этикетные правила важны при заказе в японском ресторане

Полное руководство по заказу пищи в японском ресторане: Какие этикетные правила важны при заказе в японском ресторане
Продолжить в Comprenders О Comprenders

Этикет при заказе в японском ресторане включает несколько важных правил, которые помогут чувствовать себя комфортно и проявить уважение к традициям.

Основные этикетные правила при заказе в японском ресторане

  • При входе вас приветствуют словами 「いらっしゃいませ！」 (Irasshaimase!), и могут спросить, на сколько человек нужен стол, фразой 「何名様ですか？」 (Nanmei-sama desu ka?). Ответ можно показать жестом, например, поднять пальцы. 1

  • Заказать можно, нажав на кнопку вызова официанта, если она есть на столе. Если кнопки нет – следует поднять руку и вежливо сказать 「すみません」 (Sumimasen), что значит «извините» и привлечь внимание официанта. 1

  • Официант спросит, выбрали ли вы заказ фразой 「ご注文はお決まりですか？」 (Go-chuumon wa okimari desu ka?), что означает “вы определились с заказом?”. 1

  • Рекомендуется при заказе суши или роллов купить именно палочками, а не вилками, так как это часть традиции. При использовании палочек нельзя класть их на стол – если есть подставка, следует к ней положить палочки, иначе на тарелку. 3

  • Не передавайте еду палочками напрямую, так как этот жест связан с японскими похоронными обрядами. Для передачи еды используйте маленькую тарелку. 2

  • В Японии не принято пить алкоголь в одиночку. Перед началом выпивки принято всем одновременно наполнить стаканы и сказать тост 「乾杯！」 (Kanpai!), что значит “выпьем!”. 2

  • В японских ресторанах часто приносят влажное полотенце (осэути), которое предназначено только для вытирания рук, а не лица или шеи. 2

  • Важно не показывать палочками на людей или вещи, не вставлять их вертикально в еду — это плохо воспринимается. 3

  • При заказе можно сказать 「おまかせいたします」 (Omakase itashimasu), что значит “полагаюсь на вкус шефа”, если хотите довериться повару. 8

Полезные рекомендации

  • Не кладите локти на стол во время еды.
  • Не чавкайте, но если пьете мисо-суп, легкое причмокивание приветствуется.
  • Старайтесь есть все, что заказали, чтобы не казаться расточительным.
  • При застолье ожидайте старшего или ведущего начать трапезу и только потом поднимайте напиток. 7

Эти правила помогут соблюдать уважение к японским традициям и получить удовольствие от посещения японского ресторана. 7, 8, 3, 1, 2

Ссылки

Начать урок О Comprenders