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Quels termes italiens sont indispensables pour parler de la nourriture

Maîtriser le vocabulaire essentiel de l'italien au niveau B1: Quels termes italiens sont indispensables pour parler de la nourriture

Voici les termes italiens indispensables pour parler de la nourriture, notamment dans le cadre d’un repas italien traditionnel :

  • Antipasto : entrée ou amuse-gueule, souvent à base de charcuterie, fromages, olives, légumes.
  • Primo : premier plat principal, souvent des pâtes, risotto ou soupe.
  • Secondo : deuxième plat principal, composé généralement de viande ou de poisson.
  • Contorno : plat d’accompagnement, souvent des légumes.
  • Dolci : desserts, comme les gâteaux, biscuits, gelato ou fruits.
  • Al dente : expression décrivant la cuisson parfaite des pâtes, ferme sous la dent.
  • Carpaccio : viande ou poisson cru finement tranché, souvent servi en entrée.
  • Insalata : salade.
  • Fritto : frit.
  • Pane : pain.
  • Formaggio : fromage.
  • Pasta : pâtes.
  • Riso : riz.
  • Carne : viande.
  • Pesce : poisson.
  • Verdure : légumes.
  • Uova : œufs.
  • Olio d’oliva : huile d’olive.
  • Sale : sel.
  • Pepe : poivre.

Ces mots couvrent les différentes étapes d’un repas et les ingrédients essentiels pour parler de la nourriture en italien avec authenticité.

Références

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