Règles de comportement à table en Italie
Les règles de comportement à table en Italie mettent l’accent sur la simplicité, la convivialité et le respect des traditions culinaires. Il est important de garder ses mains visibles sur la table (sans poser les coudes), d’attendre que l’hôte dise “buon appetito” avant de commencer à manger, de ne jamais couper les spaghettis mais de les enrouler autour de la fourchette, et de finir tout ce qui est dans son assiette pour montrer son appréciation du repas. Le pain se place à côté de l’assiette, et il est mal vu de demander du fromage sur des plats de fruits de mer ou de pâtes aux fruits de mer. Enfin, l’usage du téléphone portable pendant le repas est considéré comme impoli, car le temps du repas est dédié à la communion et à l’échange avec les convives.
Principales règles de conduite à table
- Attendre le “buon appetito” pour commencer.
- Ne jamais couper les spaghettis, les enrouler autour de la fourchette.
- Garder les mains visibles, pas de coudes sur la table.
- Finir toute la nourriture dans son assiette, signe de respect pour l’hôte.
- Placer le pain à côté de son assiette, ne pas le manger avant le repas.
- Éviter d’ajouter du fromage sur des plats fruits de mer.
- Utiliser les couverts en commençant par l’extérieur pour les repas formels.
- Faire passer les plats et condiments vers la gauche.
- Ne pas utiliser le téléphone portable pendant le repas.
Comportements à éviter
- Couper les spaghettis au couteau.
- Mettre du fromage sur les pâtes aux fruits de mer.
- Utiliser son téléphone portable à table.
- Mettre une cuillère pour aider à manger les pâtes.
- Faire du bruit excessif pendant le repas.
Ces règles montrent l’importance de la nourriture dans la culture italienne, perçue comme un moment de partage et de respect mutuel.