Règles de politesse à table et lors d'invitations
Les Cles de l'Étiquette Culturelle Russe : Ce que Chaque Apprenant Doit Savoir: Règles de politesse à table et lors d'invitations
Voici un résumé des règles de politesse à table et lors d’invitations, issues de plusieurs sources récentes et fiables :
Règles de politesse à table
- Arriver ponctuellement ou respecter le quart d’heure de politesse, c’est-à-dire arriver jusqu’à 15 minutes après l’heure prévue.
- Se laver les mains avant de passer à table.
- S’asseoir uniquement après que la maîtresse ou le maître de maison se soit installé.
- Se tenir droit à table, dos non appuyé au dossier de la chaise, et garder les avant-bras (pas les coudes) visibles sur la table.
- Ne jamais mettre ses mains sous la table en France, ni poser les coudes sur la table durant le repas.
- La serviette doit être dépliée et posée sur les genoux après que le serveur ait repris le menu.
- Ne pas parler la bouche pleine, ni faire de bruits de mastication.
- Ne pas couper la parole, ni pousser la nourriture avec le couteau ; utiliser la fourchette pour les légumes, par exemple.
- Ne pas manger avec les mains sauf exceptions très informelles (comme des frites à la maison).
- Éviter de se servir en pain avant le début officiel du repas.
- Lorsqu’on a fini, plier sa serviette de manière discrète sur le côté droit de l’assiette.
- Respecter les règles de placement à table selon les affinités et parfois l’âge, en alternant hommes et femmes.
Règles de politesse lors d’invitations
- Arriver dans la fourchette des 15 minutes après l’heure annoncée.
- Ne jamais arriver les mains vides, apporter un cadeau ou une attention (fleurs, vin).
- Saluer les hôtes dès l’arrivée et éventuellement les autres invités brièvement.
- Participer positivement aux conversations, sans aborder de sujets controversés, et éviter les apartés.
- Proposer son aide pour le service ou le rangement, mais ne pas insister si refusé.
- Ne pas fouiller dans le réfrigérateur ou visiter les lieux sans permission.
- Ne pas refuser la nourriture ou la boisson servies par politesse, sauf raisons sérieuses (allergies).
- Remercier sincèrement les hôtes avant de partir, voire le lendemain.
Ces règles assurent une bonne impression, le respect des autres invités et des hôtes, ainsi qu’une bonne ambiance pendant le repas ou l’événement social.