Welche Tischmanieren sind in Italien üblich

Italienische Tischmanieren zeichnen sich durch einige charakteristische Gepflogenheiten aus, die die Esskultur und den Respekt gegenüber dem Essen und den Mitmenschen widerspiegeln.

Übliche Tischmanieren in Italien

• Man beginnt erst mit dem Essen, wenn der Gastgeber oder die älteste oder bedeutendste Person am Tisch beginnt.
• Hände (nicht nur die Hände, sondern auch Ellenbogen) sollten nicht auf dem Tisch liegen, insbesondere während des Essens.
• Besteck wird meist in der europäischen Art gehalten: Messer in der rechten, Gabel in der linken Hand.
• Brot wird traditionell nicht in die Soße getunkt, sondern neben dem Teller gegessen.
• Es wird Wert auf eine gemütliche Atmosphäre gelegt, und Gespräche unter den Gästen sind üblich und erwünscht.
• Pasta wird typischerweise mit der Gabel gegessen, und es gilt als unhöflich, die Gabel in der Pasta zu stecken.
• Alkoholische Getränke wie Wein werden in Maßen und in Begleitung des Essens genossen.
• Man verabschiedet sich vom Tisch erst, wenn alle fertig sind und der Gastgeber das Ende des Essens signalisiert.

Diese Manieren spiegeln die italienische Haltung zu Essen als sozialem Ereignis und Ausdruck von Kultur und Respekt wider. ¹

Verweise

• Le débat français des années 1930 face au modèle corporatif italien

• L’invention du Moyen Âge italien

• Mémoire de la Résistance et changements du discours public italien sur la Seconde Guerre mondiale

• Potenziale für „gute Arbeit“ im Privathaushalt? Regulierung und Interessenvertretung migrantischer Pflegekräfte in Italien

• Geotextilien für Italien

• La villa sur le lac de Boris Pahor en italien et sa traduction indirecte en français

• Sociologie et littérature face à la question du travail : le cas italien

• Barbara Meazzi, « Il fantasma del romanzo ». Le futurisme italien et l’écriture romanesque (1909-1929)

• Ein mathematisches Modell zur Schätzung der Dunkelziffer von SARS-CoV-2-Infektionen in der Frühphase der Pandemie am Beispiel Deutschland und Italien

• Die Gerichtsverwaltung in Deutschland und Italien

• Zur Lage der italienischen Aerzte

• Das „Medium” Eusapia Palladino

• Brief aus Italien

• Französische Stadthygiene

• Ludovico Lazzarellis Lehrgedicht De gentilium deorum imaginibus

• Historische und soziale Grundlagen der Kultur – Die Grundlegung des transdisziplinären Forschungskonzepts bei Simmel (Villa Vigoni – 27-30 Oktober 2022)

• La fraseografia piemontese

• Die deutsch-italienischen Beziehungen und die Aerzte