Welche ukrainischen Getränke sind bei Restaurants am beliebtesten
Ukrainische Küche genießen: Bestellen wie ein Einheimischer: Welche ukrainischen Getränke sind bei Restaurants am beliebtesten
Die beliebtesten ukrainischen Getränke in Restaurants umfassen sowohl traditionelle alkoholfreie als auch alkoholische Getränke. Dazu zählen insbesondere:
- Uzvar: Ein klassisches ukrainisches Getränk aus gekochten getrockneten Früchten wie Äpfeln, Birnen, Kirschen, oft mit Honig gesüßt. Es wird sowohl kalt als auch warm serviert und ist besonders zu festlichen Anlässen wie Weihnachten beliebt.
- Kwas (insbesondere Rote-Bete-Kwas): Ein traditionelles fermentiertes Getränk aus Brot oder Gemüse wie Roter Bete. Es ist ein erfrischendes und probiotisches Sommergetränk.
- Zhyvchyk: Ein süßes kohlensäurehaltiges Getränk aus Apfelsaft und Extrakt der Echinacea-Pflanze, vermarktet als natürlicher Energiespender.
- Horilka: Ukrainischer Wodka mit etwa 40% Alkohol, häufig mit Pfeffer oder Kräutern aromatisiert (z.B. Pertsivka mit rotem Pfeffer). Es ist das bekannteste alkoholische Getränk und wird kalt in kleinen Shots mit herzhaftem Essen getrunken.
- Varenukha: Ein gewürzter, gebackener Schnaps, ähnlich wie Glühwein, oft in Restaurants serviert.
- Nalyvkas und Nastoyankas: Hausgemachte Liköre auf Basis von Horilka, etwa Kirschlikör (Vyshnivka) oder mit Kräutern und Gewürzen.
- Ukrainischer Wein und Bier: Insbesondere regionale Weine aus der Krim-Region und lokales Bier sind ebenfalls sehr beliebt.
Weitere bekannte Getränke sind Medovukha (honigbasierter fermentierter Alkohol), Kompottgetränke und spezielle Raritäten wie Kontabas, ein aufwändiger Kräuterlikör aus Johannisbeerknospen.
Diese Getränke sind in traditionell ukrainischen Restaurants häufig auf der Karte zu finden und spiegeln die vielfältige Trinkkultur der Ukraine wider. 1, 2, 3, 4, 5