Us et coutumes à table et règles de pourboire en Espagne
Les Fondamentaux de l'Étiquette Culturelle Espagnole : Un Guide pour les Apprenants: Us et coutumes à table et règles de pourboire en Espagne
En Espagne, les us et coutumes à table mettent l’accent sur la convivialité, le partage et le temps passé ensemble, notamment à travers la tradition de la “sobremesa” qui consiste à rester à table après le repas pour discuter et profiter de la compagnie. Quant aux règles de pourboire, en général, le pourboire n’est pas obligatoire car le service est souvent inclus dans l’addition, mais laisser un pourboire de 5 à 10% est apprécié en signe de reconnaissance pour un bon service.
Voici plus de détails :
Us et coutumes à table en Espagne
- Le repas est un moment sacré et convivial. Par exemple, le déjeuner, souvent entre 14h et 16h, est un repas majeur où l’on prend son temps.
- La “sobremesa” est une tradition typique : après le repas, on reste attablé pour discuter, souvent avec un café ou un digestif, pouvant durer de quelques minutes à plusieurs heures.
- Les repas se partagent fréquemment en famille élargie, et les tapas ou la paella sont des plats typiques de ces moments de convivialité. 1, 2, 3
Règles du pourboire en Espagne
- Le pourboire (appelé “propina”) n’est pas obligatoire, car le service est inclus dans la note dans la majorité des établissements.
- Il est courant et apprécié de laisser un pourboire entre 5 et 10% de l’addition dans les bars et restaurants si le service est bon.
- Dans les cafés, quelques pièces laissées sur la table suffisent.
- Pour les taxis, il est habituel d’arrondir la course au supérieur.
- Pour l’hôtellerie (bagagistes, femmes de chambre, concierges), laisser 1 à 2 euros selon le service rendu est recommandé.
- Pour les guides touristiques, un pourboire entre 10 et 15 euros par personne est usuel lors des visites guidées. 4, 5, 6, 7, 8
Ainsi, en Espagne, plus que la règle stricte, le pourboire est un geste de reconnaissance volontaire et apprécié pour un bon service.