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Quelles expressions utilises-t-on pour commander dans un restaurant en anglais

Parlez Anglais : Les phrases clés pour tous les voyageurs: Quelles expressions utilises-t-on pour commander dans un restaurant en anglais
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Quelles expressions utilise-t-on pour commander dans un restaurant en anglais

Pour commander dans un restaurant en anglais, on utilise surtout des formules simples et polies comme “Can I have…?”, “I’d like…”, “Could I get…?” ou “I’ll have…”. Ces expressions servent à demander un plat, à faire un choix avec courtoisie et à sonner naturel au moment de commander.

En pratique, la formule la plus utile dépend du contexte. “I’d like…” est très courant et passe bien dans la plupart des restaurants. “Could I get…?” est fréquent aux États-Unis, surtout dans un cadre décontracté. “Can I have…?” fonctionne aussi très bien, notamment pour les boissons, les desserts ou un plat simple.

Expressions courantes pour commander

  • “Can I have…?” — Pour demander quelque chose.
  • “I would like…” — Pour exprimer ce que l’on souhaite.
  • “Could I get…?” — Variante polie pour demander.
  • “I’ll have…” — Pour indiquer ce que l’on prendra.
  • “May I see the menu, please?” — Pour demander le menu.
  • “Could you recommend something?” — Pour demander une recommandation.
  • “What’s the special today?” — Pour connaître le plat du jour.
  • “Can I get the bill, please?” — Pour demander l’addition.

Ces expressions sont utilisées par les clients au restaurant pour communiquer clairement avec le personnel et passer commande de manière courtoise. 3

Comment les employer naturellement

Pour commander un plat

Les formules les plus naturelles sont souvent suivies du nom du plat ou de la boisson :

  • “I’d like the chicken salad, please.”
  • “Can I have a glass of water, please?”
  • “I’ll have the pasta.”
  • “Could I get the soup and a coffee?”

Le mot please n’est pas obligatoire, mais il adoucit la demande et rend le ton plus poli. Dans un restaurant, il est très courant de l’ajouter à la fin de la phrase.

Pour demander le menu ou des conseils

Avant de choisir, quelques phrases utiles reviennent souvent :

  • “May I see the menu, please?”
  • “Could you recommend something?”
  • “What do you recommend?”
  • “What’s the special today?”

“What’s the special today?” est particulièrement pratique quand le restaurant propose un plat du jour ou une suggestion du chef. L’expression special désigne ici une préparation mise en avant pour la journée, pas quelque chose de “spécial” au sens général.

Pour commander plusieurs choses

Quand la commande est plus longue, l’anglais oral utilise volontiers des structures courtes et directes :

  • “I’d like the soup, the steak, and a tea.”
  • “Can I have a burger and fries?”
  • “We’ll have two waters and the fish, please.”

Dans un groupe, we’ll have s’emploie souvent pour annoncer la commande de plusieurs personnes à la fois. C’est une tournure très fréquente au restaurant, surtout quand une seule personne parle pour tout le groupe.

Différences utiles entre les formules

“I’d like” : neutre et très polyvalent

“I’d like” est sans doute la formule la plus sûre. Elle sonne polie, claire et adaptée à presque toutes les situations. Elle convient aussi bien pour une entrée que pour un dessert :

  • “I’d like the Caesar salad, please.”
  • “I’d like a slice of cake.”

“Can I have” : simple et directe

“Can I have” est facile à retenir et très fréquente à l’oral. Elle peut sembler un peu plus directe, mais elle reste parfaitement acceptable :

  • “Can I have the menu, please?”
  • “Can I have a lemonade?”

“Could I get” : très courant à l’oral

“Could I get” est particulièrement répandu dans les conversations de service, surtout en Amérique du Nord. Elle fonctionne bien pour commander sans paraître brusque :

  • “Could I get the vegetarian pasta?”
  • “Could I get another fork, please?”

“I’ll have” : pour choisir rapidement

“I’ll have” est très naturel quand la décision est prise. Cette formule donne une impression fluide et spontanée :

  • “I’ll have the burger.”
  • “I’ll have the soup of the day.”

Expressions utiles après la commande

Commander ne s’arrête pas au moment où le plat est choisi. D’autres formules reviennent souvent pendant le repas :

  • “Excuse me, could we have some water?”
  • “Could we get the check, please?”
  • “Can I have another napkin?”
  • “The order was for me, not for him.”

Aux États-Unis, the check désigne l’addition. Au Royaume-Uni, on dit plus souvent the bill. Dans les deux cas, la phrase reste la même sur le reste de la structure : “Can I get the bill/check, please?”

Erreurs fréquentes à éviter

Un piège courant consiste à traduire mot à mot depuis le français. En anglais, une demande au restaurant est souvent plus naturelle avec I’d like ou Could I get qu’avec une tournure trop littérale.

Autre point important : “I want” existe, mais il peut paraître trop abrupt dans un contexte de service. “I want the steak” sonne plus sec que “I’d like the steak, please.” Pour rester poli, une forme modale ou conditionnelle est préférable.

Il est aussi utile de ne pas confondre bill et check selon le pays. Les deux mots sont compris, mais l’usage varie : check est plus typique aux États-Unis, bill plus courant au Royaume-Uni.

Mini-dialogue de restaurant

  • Server: Good evening. Are you ready to order?
  • Customer: Yes, I’d like the chicken soup and the grilled salmon, please.
  • Server: Would you like anything to drink?
  • Customer: Could I get still water, please?
  • Server: Of course.
  • Customer: And could we get the check later, please?

Ce type d’échange repose sur des phrases courtes, des demandes polies et un vocabulaire concret. La régularité de ces automatismes compte plus que la complexité grammaticale, et la pratique orale active aide à les faire sortir plus vite en situation réelle.

En résumé

Pour commander dans un restaurant en anglais, les formules les plus utiles sont “I’d like…”, “Can I have…?”, “Could I get…?” et “I’ll have…”. Pour compléter la commande, “Could you recommend something?”, “What’s the special today?” et “Can I get the bill/check, please?” couvrent la plupart des situations courantes.

Références